2. Tap Takeover: Track (Manchester, UK)

In 2008 Sam set off on what would become a two year odyssey cycling around the world. The first part of that trip took him from the East to the West Coast of the United States, it was on this leg that Sam started coming across small Taprooms and Breweries producing beer that left a lasting impression. Beer became more than a way to end the day. It became a way to reflect, connect and share. Local breweries were the lifeblood of communities large & small, places for discussion, inspiration & exploration. 1 bike, 5 continents, 25 countries, 35,000 miles. The start of an idea! After returning from that trip, Sam threw himself into the beer world, gaining experience in London before heading back to his home in the North West and settling on a 2000 Sq/ft Arch underneath Manchester's Piccadilly Station. Track was born. After years of working away in our little arch, we finally found a location to take the next step and realise the dream we'd had since our inception. To have a Production Facility & Taproom all under one roof. In the summer of 2021 we moved up the road to our new, all in one facility on Piccadilly trading Estate, our new home. A lot has happened since the start, more people have joined, the brewing capacity has increased but the heart of it remains the same. To produce beers to take you on your own journey.

TAPLIST:

Arosa - Lager 5.2%
Range of Light - NEIPA 6.5%
Fractions '006 - NEIPA 6.8%
Always Trust the Optimist (Pellicle collab) - American IPA 7%
Dreaming Of...DDH Ella IPA - NEIPA 7%
Everything Illuminated - Double NEIPA 8%
Sea Of Stars - Double NEIPA 8%
Rock The Boat - Double Milkshake IPA 8.5%
All My Trials - Triple NEIPA 10.5%
Above Our Heads - Quadrupel IPA 12.5%
Shadows on the Ceiling - Imp. Pastry Stout 12.5%
Midnight Skies (Fuerst Wiacek Collab) - Imp. Stout 14.5%

Wir können es kaum erwarten To Øl bei uns begrüssen zu dürfen. Wir werden 16 Biere am Zapfhahn haben! Das erste Tap Takeover im Jahr 2023 könnte nicht besser sein, als mit unseren Freunden aus Copenhagen. Das wird ein Fest...

We are very happy to have To Øl brewery with us for our first Tap Takeover. We will have 16 different beers on tap. We are stoked to have our good friends from Copenhagen over for our first Tap Takeover in 2023 - this will be epic...

TAP LIST:
Hoppy:
To Øl - City Session IPA - 4.5%
To Øl - Stereo Mono Mosaic - 6.8%
To Øl - Resin From The Dead - 6%
To Øl - First Frontier - 7.1%
To Øl - # DIPA - 8.7%

Sours:
To Øl - DISPERSED VERTICES - Dryhopped
NZ Taiheke - 6.5%
To Øl - Dream Delay - 6%
To Øl - Dream Delay Version #2 - 6%
To Øl - Golden Tones - 7.6%
To Øl - Porosity Blend #2 - 6%
To Øl - Artifact 6.7%

Darkness:
To Øl - Mash Test Yummies Bourbon BA -
13.6%
To Øl - Xmas Quad Aged in Brandy
Barrels - 13.6%
To Øl - 365 Days Of Darkness BA 2022 - 12%
To Øl - Jule Malt - 15%
To Øl - Sjællandsk Efterår - 12%

Blackout January from To Øl is embracing the darkness and encourage you to do the same. Turn of the light but keep a bright mind. Enjoy quality dark beers with a friend or foe found through the january haze.

Darkness can be comforting - And very drinkable.

TAPLIST:

Blinded By The Night - Schwartzbier - 5%
Black Baal 2.0 - Imperial Black IPA - 12%
Supervulcano BA - Imperial Chili Stout Aged in Rye Whisky and Bourbon Barrels For 10 Months - 12%
Movie Night - Imperial Brown Ale Brewed w. Movie snack ingredients. Aged for 9 months
mostly in Pineau Des Charentes 500L barrels, but also some Bourbon barrels - 10.6%

CANS:

Black Pastry Sour - A Sour Ale Brewed w. Blackcurrant, Vanilla & Lactose - 6%
Blinded By The Night - Schwartzbier - 5%
Black Baal 2.0 - Imperial Black IPA - 12%
Supervulcano BA - Imperial Chili Stout Aged in Rye Whisky and Bourbon Barrels For 10 Months - 12%
Movie Night BA - Imperial Brown Ale Brewed w. Movie snack ingredients. Aged for 9 months
mostly in Pineau Des Charentes 500L barrels, but also some Bourbon barrels 10.6%

Respect the darkness….

BFM ist wieder zu Besuch. Ihr jährliches Brassin Public On Tour ist immer ein Highlight.

“Im Jahre 1997, geleitet vom so typisch jurassischen freiheitlichen und vielleicht rebellischem Denken, habe ich die Brasserie des Franches Montagnes gegründet. Meine Idee war ein artisanales, untypisches, eigensinniges Bier zu kreieren. Ein Bier mit einem ausgesprochen komplexen „bouquet“, welches reich im Gaumen ist und sich mühelos mit den edelsten Weinen messen kann.” Zitat Jérôme

13 Biere werden dieses Jahr bei uns an den Zapfhähnen hängen - Infos zur Tapliste folgen.

Mit 37 Brauereien sind wir am Freitag, 25. und Samstag, 26. November in der Basler Markthalle anzutreffen. Kommt uns besuchen an diesem wundervollen Bier-Wochenende, feiert mit uns ein grandioses Fest, knüpft Kontakte zu den Brauereien, degustiert ausgezeichnete Biere und lasst euch verzaubern von einer fantastischen Atmosphäre.

LINE UP:

• À tue-Tête (CH)

• Ayinger (DE)

• BFM (CH)

• Braukollektiv Freiburg (DE)

• Braurebel (CH)

• Camba Bavaria (DE)

• Côte West Brewing (CH)

• De Glazen Toren (BE)

• Didko (UA)

• Fast Fashion Seattle (USA)

• Freigeist (DE)

• Fuerst Wiacek (DE)

• Grimm (USA)

• Kitchen Brew (CH)

• La Pirata (ES)

• Mad Scientist (HU)

• McBoar (CH)

• Metsiederei Eckert (CH)

• Moor (GB

• North (GB)

• Pöhjala (EST)

• La Rulles (BE)

• Shrinkbrew Ales (CH)

• Sudden Death (DE)

• The Piggy Brewing (FR)

• Tilquin (BE)

• To Øl (DK)

• Track (GB)

• Ueli Bier (CH)

• Varvar (UA)

• Verdant (GB)

• Vocation (GB)

• Waldhaus (DE)

• Whiplash (IRE)

TAPLISTE:

UELI BIER - RED ALE 5%

KITCHEN BREW - POP SABROSO - NEIPA 7.4%

UNSER BIER - GRÜNHOPFEN - FESTBIER 4.9%

BIRTEL - BOCKBIER 6.7%

VOLTA BRÄU - FOLLOW THE WHITE RABBIT - WHITE IPA 5.5%

BRAU BUUDE BASEL - SILBERNES - AMERICAN IPA 5.6

MATT&ELLY / BERE.ACORD - PALE ALE 5.3%

BRAU REBEL - NIGHTSHADE - MARACUJA SOUR 4.2%

HARD LABOR BREW / BEER GUERRILLAS - RED PEACH BRUT 6%

BÄRAMSLE - DON’T CALL ME WHITE - WHITE STOUT 8.2%

KÄPPELIJOCH - SCHWARZER ENGEL - OATMEAL STOUT 5.5%

Fuerst Wiacek aus Berlin ist bei uns zu Besuch.

Georg Fuerst und Lukasz Wiacek stürmten 2016 die Berliner Craft-Beer-Szene, als sie Deutschlands erstes New England IPA brauten. Soeben haben Sie ihre neuen Braustätte in Berlin-Siemensstadt eröffnet, um somit den grossen Bedarf ihrer Biere, weit über die Grenzen hinaus decken zu können.

Georg Fuerst wir mit 8 Bieren bei uns im Bierrevier anzutreffen sein.

TAP LISTE:
Berliner Landbier - Helles 5%
Pilsner - Pilsner 5%
After Party - NE-Pale Ale 5%
Metz (Colas mit Stigbergets) - American IPA 6.8%
Rubber Legs - NEIPA 6.8%
Nodding Dog (Collab mit Finback) - NEIPA 6.8%
Hotline - DIPA 8%
Dream 6 - Imp. Stout 11.5%

Unser 3. Tap Takeover steht bevor

VERDANT (Cornwall, UK)

Aus einer Homebrew-Leidenschaft entstand 2014 die Brauerei. In den letzten Jahren ist Verdant zu einem Synonym für Hop-Forward-Bierstile geworden, darunter Pale Ale, India Pale Ale (IPA) und Double IPA (DIPA). Die Inspiration dafür holen sich die Gründer Adam, James & Rich aus den USA.

Wir freuen uns sehr darauf den Big-Player bei uns begrüssen zu dürfen.

Infos zur Tapliste folgen...

Wir freuen uns La Pirata für unser nächstes Tap Takeover begrüssen zu dürfen.

La Pirata ist eine spanische Brauerei, die 2012 in Súria (Barcelona) nach jahrelanger Erfahrung im Homebrewing von Arán und Eric León gegründet wurde. 2015 eröffneten sie ihre offizielle Brauerei mit Taphouse. Im Fokus der jungen Brauerei steht die Liebe zu gutem Bier. Alle Kreationen aus dem Hause La Pirata entstehen in Handarbeit und jeder Schritt wird von den Brauern höchstpersönlich überwacht.

Tapliste:
Sansa - Amber Ale 6%
Súria - APA (Gluten Free) 5%
Viakrucis - American IPA 6%
No way out - NEIPA 6.6%
Brewer in flames (w/ Animus & Juguetes Perdidos) - Hazy DIPA 8.5%
Kampong Attack - Double West Coast IPA 8%
Hard Decision - Super Oatmeal Stout 8%
Gagat BA (w/ Atelier der Braukünste GER) - Port BA Imperial Stout 8.7%

Freigeist Bierkultur stellt seit 2009 außergewöhnliche Bierspezialitäten als eine der allerersten Craft Bier Brauereien Deutschlands her. Der Fokus liegt häufig auf historischen Rezepten oder auf ungewöhnliche Zutaten wie Kräuter oder Früchte und Gemüse. Als Gipsy Brauer ist Sebastian Sauer in der ganzen Welt unterwegs um seine ausgefallenen Rezepte zu brauen und mit internationalen Brauereien zu kooperieren.

Tapliste:
Sauf Service - Guava Sour Ale 6%
UrGose - Gose 5%
Room 1742 - Möhren-Ingwer-Gose 5%
Sour Rangers - Berliner Weiße mit Maracuja 4.9%
Portler - Porter verschnitten mit Portwein 10%
Die 3 von der Tafelrunde - Barley Wine Eisbock 11.5%
Ba-Ba - Barley Wine 8%
Imperial Stout 2021 - 7.6%
Gute Nacht Marie - Imperial Stout Eisbock 13%

Unser letztes Tap Takeover im 2021: Braukollektiv aus Freiburg (DE)

Bier von höchster Qualität und besonderem Charakter seit 2014. Wir brauen unterschiedliche Bier-Variationen, um das Beste aus Hopfen, Malz und Hefe herauszuholen. Ungefiltert, unpasteurisiert, naturbelassen.

Tapliste:

Dolly - IPA 6.9%
Ziggy #19 - Pale Ale 5.9%
Bruce - NEIPA 6.2%
Klaus 2022 - American Imp. Porter 7.4%
Sam - DIPA 8.5%
Horst - California Brown Ale 6.5%
Grand Master - Brett saison Barrel aged 6.2%
Room 1742 - Carrot & Ginger Gose 5%

Wir feiern gleich doppelt :

Die Brassin Public Tour mit BFM & unser 4 jähriges Jubiläum.

Bfm wird tolle Biere am Zapfhahn haben und werden für euer aller Wohl sorgen.

La Blondes des Franches - Blonde 4.8%
La Meule - Blonde 6%
La Salamandre - Wit 5.5%
La Cuivree - Altbier 4.5%
La BATS - Rauchbier 6%
La Torpille - Brune 7%
La Djeronimo - White IPA 5.3%
La Highway to Helles - Double Pale Ale 7.5%

Abbaye de Saint Bon-Chien 2017 - Barrel Aged Sour Ale 11%
Abbaye de Saint Bon-Chien 2018 -Barrel Aged Sour Ale 11%
Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru 27 et Gaston/Single Cask -Barrel Aged Sour Ale 11%
Cloud Cuckoo - Sour Ale 8.5%
Saison Cidre - Sour Ale 6.672%
Saison Coincoin - Sour Ale 6%
Degustator Raisinée - Imp. Stout 10.1%
Alex le Rouge - Imp. Stout 10.276%
Goumi Bärliner - Berliner Weisse 6%
Procrastinator - Imp. Stout 9.99%

Unser zweites Tap Takeover steht an:

10 Biere mit am Zapfhahn

Sudden Death aus Deutschland ist bei uns zu Besuch. Sudden Death Brewing steht dabei für unsere zwei Leidenschaften, Eishockey und Bierbrauen! Daher finden sich in Ihrem Logo auch Elemente aus beiden Bereichen wieder. Eishockeyschläger und die klassische Torwartmaske in Kombination mit den Brau- bzw. Maischepaddeln und Augenöffnungen in Form von Hopfendolden. Gleichzeitig steht Sudden Death (engl.: plötzlicher Tod) im Sport für die Spielentscheidung durch das erste gefallene Tor in einer Spielverlängerung.

Sudden Death ist bekannt für Ihre hopfenintensiven - modernen Bieren mit krassen Rock 'n Roll Motiven.

Wir freuen uns sehr darüber die beiden Bier-Freaks bei uns schon zum zweiten Mal begrüssen zu dürfen.